How to Make Appetizing Tarte aux poireaux

Tarte aux poireaux. Inspirée de la flamiche, la recette de la tarte aux poireaux fait partie des grands classiques de cuisine. Très tendre une fois cuit, le poireau permet de réaliser des tartes salées à la fois moelleuses et croustillantes. Tarte aux poireaux Très bon et simple à réaliser.

Tarte aux poireaux Faire la pâte à tarte : malaxer le beurre et la farine, l'eau, étaler puis mettre dans le plat. Émincer les poireaux. Les faire dorer dans un peu de beurre. Faire dorer les lardons à part.. You can cook Tarte aux poireaux using 19 ingredients and 12 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Tarte aux poireaux

  1. Prepare of Pâte à tarte.
  2. You need 250 g of farine.
  3. Prepare 125 g of beurre.
  4. You need 2 of cuillerées à soupe de lait.
  5. You need 2 of oeufs.
  6. You need of Préparation garniture.
  7. You need 7 of poireaux.
  8. Prepare 1 of oignon.
  9. Prepare 1 of verre d'eau.
  10. You need 1 of mozzarella.
  11. You need of Du gruyère.
  12. Prepare of Sel.
  13. You need of Poivre.
  14. It’s of Cumin.
  15. It’s of Mélange pour la garniture.
  16. It’s 1 of oeuf.
  17. Prepare 1 of verre de lait.
  18. You need of Sel.
  19. It’s of Poivre.

Dégustez la tarte aux poireaux tiède ou froide accompagnée d'une salade verte assaisonnée. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tartes Salees, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. J'ai posé des tranche fines de lard fumé sur la pâte feuilleté. La tarte aux poireaux est originaire de Picardie où elle porte le nom de flamiche.

Tarte aux poireaux step by step

  1. Dans un saladier, versez la farine.
  2. Dans un bol, faites fondre le beurre.
  3. Une fois fondu, ajoutez-y le lait et les oeufs et mélangez.
  4. Versez le mélange dans la farine et mélangez jusqu'à obtenir une boule de pâte, et laissez reposer.
  5. Lavez les poireaux et l'oignon et coupez les.
  6. Huilez la poêle et versez les poireaux, l'oignon et le verre d'eau dedans. Laissez cuire sans oublier d'assaisoner.
  7. Pendant que la préparation cuit, dans un bol mélangez l'oeuf, le verre de lait et les épices.
  8. Coupez la mozzarella et préchauffez le four à 180°.
  9. Beurrez et farinez un plat à tarte avant d'étaler la pâte.
  10. Une fois les poireaux et oignon cuit, versez-y le mélange et mélangez avant de le versez sur la pâte.
  11. Une fois verser dans le plat, saupoudrez de gruyère et disposez la mozarella avant d'enfourner la tarte pendant une heure.
  12. Une fois cuite, sortez la tarte du four et… régalez-vous !!.

La garniture se compose, outre les poireaux fondus au préalable, d'œufs et de crème fraîche, sans oublier une pointe de muscade. On peut y ajouter des lardons, du jambon, du saumon. Recette Tarte aux poireaux : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Aujourd'hui, Cuisine AZ vous propose de cuisiner une superbe tarte aux poireaux. Régalez-vous avec cette tarte salée qui peut se déguster aussi bien en entrée qu'en plat principal ! Faites chauffer le beurre dans une poêle.