Easiest Way to Make Appetizing Moules à la crème

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Moules à la crème Moules à la crème Normande is a traditional French mussel dish originating from Normandy. It's made with mussels in a creamy sauce consisting of butter, cream, onions, garlic, shallots, cider, parsley, salt, and pepper. The onions, shallots, and parsley are sautéed in butter, then mixed with the washed mussels. You can cook Moules à la crème using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Moules à la crème

  1. You need 2 L of moules.
  2. Prepare 1 of oignon.
  3. Prepare 1 c of à s d’ail en poudre.
  4. It’s 200 ml of vin blanc.
  5. You need 1 of grosse noix de beurre.
  6. You need of Sel poivre.
  7. You need 1 of bouquet de persil frais.
  8. You need 1 of petit pot de crème fraîche.
  9. You need 1 of échalote.
  10. You need 1 of branche de romarin.
  11. Prepare 1 of bouquet de thym.

Faire revenir les oignons dans un grand faitout ou une cocotte-minute. Lorsqu'ils sont transparents, versez-les moules pour les faire ouvrir avec du vin blanc et du poivre. Pendant ce temps, monter un roux avec le beurre et la farine.. Découvrez la recette de Moules à la crème, un véritable régal léger et savoureux à déguster en bord de mer idéalement et avec des frites, sans négociation possible.

Moules à la crème step by step

  1. Faire revenir dans le beurre l’oignon, l’échalote et les aromates..
  2. Puis ajouter les moules. Bien remué, puis ajouter le vin. Laisser cuire à feu vifs 10 min en remuant de temps en temps. La casserole doit être couverte..
  3. Une fois cuite et juste avant de servir ajouter le persil frais et la crème..
  4. Déguster c’est prêt.

Nettoyer les moules à l'eau claire et les trier : jeter les moules cassées, ouvertes et qui ne se referment pas quand on les choque. Couper la tomate en rondelle, émincer grossièrement les échalotes. Moules à la crème normande – This dish is traditional because of the Normande sauce, a culinary sauce prepared for fish dishes. The main ingredients are cream and butter. Moules à la crème normande – Ce plat est traditionnel en raison de la sauce Normande, une sauce culinaire préparée pour les plats de poisson.