Recipe: Perfect Tarte poireaux/truite fumée

Tarte poireaux/truite fumée. Dans un saladier, battre les oeufs et la crème, puis ajouter l'aneth, les poireaux et la truite. Salez, poivrez et ajoutez la muscade râpée. Dans un saladier, battez les œufs en omelette.

Tarte poireaux/truite fumée Lavez-les, séchez-les bien puis émincez -les finement. Tarte aux poireaux et truite fumée. Coupez en tronçons les poireaux et bien les laver. You can have Tarte poireaux/truite fumée using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Tarte poireaux/truite fumée

  1. You need 500 g of poireaux.
  2. You need 20 cl of crème semi epaisse.
  3. Prepare 15 cl of lait.
  4. Prepare 2 of œufs.
  5. You need 100 g of truite fumée (4 tranches).
  6. Prepare of Sel.
  7. It’s of Poivre.
  8. It’s of Tomme fruitée râpée.
  9. It’s of Pâte brisée.

Les cuire à la poêle dans un peu d'huile d. Dans un saladier, fouettez l'œuf avec le lait et la crème. Ajoutez sel, poivre, les herbes hachées et le jus de citron. Lavez et coupez les poireaux en rondelles.

Tarte poireaux/truite fumée step by step

  1. Préchauffer le four à 200 degrés.
  2. Faire revenir les poireaux coupés en rondelles à la poële.
  3. Placer la pâte brisée dans un plat à tarte, la piquer et la faire dorer au four.
  4. Placer la moitié des poireaux sur la pâte dorée.
  5. Disposer les tranches de truite fumée et recouvrir avec le reste des poireaux.
  6. Mélanger les œufs avec la crème et le lait, assaisonner et verser sur les poireaux.
  7. Recouvrir de tomme fruitée râpée et enfourner à 200 degrés pendant 30min..

Faites-les revenir dans une poêle avec un peu de sel. Farinez légèrement votre plan de travail et étalez-y la pâte à l'aide d'un rouleau à. Répartissez les verts de poireaux sur le fonds de tarte, parsemez le gruyère puis la truite fumée coupée en petits. Dérouler la pâte feuilletée dans un plat à tarte recouverte de papier sulfurisé. Piquer le fond à l'aide d'une fourchette.