Recipe: Appetizing Tarte aux poireaux et chèvre

Tarte aux poireaux et chèvre. Préparer la pâte avec la farine, le beurre, le sel et de l'eau pour obtenir un mélange souple mais qui ne colle pas. Abaisser et poser dans un plat à tarte. Sur la pâte, disposer le fromage de chèvre coupé en petites tranches.

Tarte aux poireaux et chèvre Cassez les œufs entiers dans un saladier et battez-les au fouet avec la crème, la noix de muscade râpée, du sel et du poivre. Ajoutez les rondelles de poireaux, puis le chèvre coupé en morceaux et mélangez à nouveau. Y mettre les poireaux et lardons. You can have Tarte aux poireaux et chèvre using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tarte aux poireaux et chèvre

  1. It’s 2 of poireaux.
  2. Prepare 200 g of lardons.
  3. It’s 1 of oignon.
  4. You need 1 of buchette de chèvre.
  5. Prepare 4 of oeufs.
  6. Prepare of environ 2dl de crème entière.
  7. You need 1 of pâte brisée.
  8. Prepare of sel.
  9. It’s of poivre.

Ajouter les oeufs battus et parsemer de lamelles de fromage de chèvre. Dans un bol battez les oeufs avec le lait puis ajoutez la farine et le fromage de chèvre et mélangez bien. Etalez la pâte brisée légère dans un moule à tarte puis piquez-la avec une fourchette. Il faut que les poireaux soient tendres.

Tarte aux poireaux et chèvre instructions

  1. Faire revenir les lardons dans une poêle puis les mettre de côté..
  2. Faire suer les poireaux une dizaine de minutes dans la même poêle avec les oignons hachés. Saler, poivrer..
  3. Pendant ce temps, mélanger les oeufs et la crème dans un récipient..
  4. Lorsque tout est cuit, mélanger dans le récipient tous les ingrédients..
  5. Etaler la pâte brisée dans une tourtière et déposer le mélange dessus..
  6. Couper des rondelles de buchette et les déposer sur la tarte..
  7. Enfourner à 200°C pendant environ 40 minutes..

Répartissez les lardons sur le fond de tarte et les poireaux par dessus. Dans un bol, battre les oeufs avec la crème, le lait, le sel, poivre et le curry. Versez ce mélange sur la tarte. Sur le dessus déposez des rondelles de bûche de chèvre. Lavez les poireaux et coupez-les en petits morceaux.