How to Prepare Perfect Salade d'endives

Salade d'endives. Halve endives lengthwise and thinly slice lengthwise. Toss in salad bowl with lemon juice, olive oil and salt. Salad can be made a few hours ahead and kept chilled in the fridge until ready to serve.

Salade d'endives Les feuilles blanches nacrées de l'endive (appelée "chicon" dans le Nord) se dégustent aussi bien cuites que crues, dans de délicieuses et faciles recettes. On les adore gratinées, enroulées dans du jambon, et on les aime tout autant en salade. Cut the heads of endive in half lengthwise, remove the. You can have Salade d'endives using 9 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Salade d'endives

  1. Prepare 2 of endives.
  2. Prepare 50 g of cerneaux de noix.
  3. Prepare 75 g of comté.
  4. It’s 3 of oeufs.
  5. Prepare 2 of càs de vinaigre de vin rouge.
  6. It’s 1 gousse of d'ail.
  7. Prepare 1 of càc de moutarde.
  8. You need 5 of càs huile de noix.
  9. Prepare of Sel, poivre.

Découvrez la recette de salade d'endives, une recette fraîcheur parfaite et fruitée pour débuter un repas automnal en famille. Lavez, effeuillez, séchez les endives en ôtant les feuilles qui pourraient être gâtées. Pelez et coupez les pommes en petits cubes. Coupez le Gouda en petits cubes.

Salade d'endives instructions

  1. Laver les endives et réserver les 6 plus belles feuilles pour le dressage. Tailler en petits morceaux le reste des endives.
  2. Concasser les cerneaux de noix.
  3. Cuire les 3 oeufs, en garder 2 pour le dressage et émincer le dernier.
  4. Tailler en dé le comté et couper 6 lamelles pour le dressage.
  5. Mélanger les endives, les noix concassées, les dés de comté, l'oeuf émincé et garnisser les feuilles d'endives.
  6. Dresser comme sur la photo ou à votre convenance.
  7. Pour la vinaigrette, dans un bol verser le vinaigre de vin rouge, la moutarde et mélanger. Monter la vinaigrette en ajoutant petit à petit l'huile de noix. Ajouter l'ail haché et émincé. Serveur sur la salade.
  8. Bon appétit 😋.

Dans un saladier, disposez les feuilles d'endive, les cubes de pommes et de Gouda, ainsi que les. Une salade forte en saveurs mêlant maroilles, endives et salade. Découvrez cette Salade d'endives et sa vinaigrette aux échalotes, moutarde et persil. Une recette proposée par l'Endive Perle du Nord. La cuillère à soupe de moutarde classique va relever votre vinaigrette.