Easiest Way to Cook Perfect Bœuf mijoté aux légumes d hiver (chou fleur,aubergine,courgettes,carottes,poivron,poireau)

Bœuf mijoté aux légumes d hiver (chou fleur,aubergine,courgettes,carottes,poivron,poireau). Bœuf mijoté aux légumes d hiver (chou fleur,aubergine,courgettes,carottes,poivron,poireau). #janvier Ce mijoté de bœuf aux légumes consistant est un classique de la cuisine comfort food ! Il parfumera la maison de ses effluves invitants et régalera toute la tablée. C'est le repas idéal pour se réchauffer après une journée en ski, une longue balade en raquettes ou un tournoi de hockey sur glace.

Bœuf mijoté aux légumes d hiver (chou fleur,aubergine,courgettes,carottes,poivron,poireau) Tout le monde connait le bœuf aux carottes, mais on peut également réaliser un bœuf mijoté avec d'autres légumes, comme les poivrons ou les poireaux, ou lui donner un accent asiatique avec de la sauce soja. Quoi qu'il en soit, plus longtemps la viande mijotera, plus tendre elle sera. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Carrés de boeuf aux piments et poivrons à la mijoteuse ! You can cook Bœuf mijoté aux légumes d hiver (chou fleur,aubergine,courgettes,carottes,poivron,poireau) using 17 ingredients and 16 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Bœuf mijoté aux légumes d hiver (chou fleur,aubergine,courgettes,carottes,poivron,poireau)

  1. It’s 1 kg of bœuf dans le filet.
  2. You need 5 of échalotes.
  3. It’s 2 gousses of d ail.
  4. Prepare 1 of poivron rouge.
  5. You need 3 of carottes.
  6. It’s 3 of courgettes.
  7. Prepare 1 of poireau.
  8. You need 1 of aubergine graffiti.
  9. It’s 1 of petit chou fleur.
  10. Prepare 1 cuillère à soupe of d herbes de Provence.
  11. It’s 1 cuillère à soupe of d huile d olive.
  12. It’s of Eau.
  13. It’s of Sel poivre.
  14. It’s 1 cuillère à café of paprika.
  15. It’s 1 cuillère à café of coriandre.
  16. It’s 1 cuillère à soupe of farine.
  17. You need 1 cuillère à soupe of persil haché.

Voir plus d'idées sur le thème recettes de cuisine, recette de plat, recette. Un bon plat d'hiver longuement mijoté avec plein de légumes et une bonne sauce réduite, vous allez fondre pour ce bœuf braisé! Plat À Base De Boeuf Daube De Boeuf Plat À Base De Viande Plats Cuisinés Recette Daube Recette Plat Chaud Cuisson Au Four Blanquette Aide Culinaire. Daube de boeuf à l provençale cuisson au four.

Bœuf mijoté aux légumes d hiver (chou fleur,aubergine,courgettes,carottes,poivron,poireau) instructions

  1. Éplucher les échalotes les émincer éplucher l ail le presser chauffer l huile dans une grande marmite faire blondir ail et échalotes.
  2. Couper le bœuf en gros cubes l ajouter dans la marmite le faire colorer sur toutes les faces.
  3. Ajouter les épices bien enrober la viande.
  4. Ajouter la farine et les herbes de Provence mélanger.
  5. Bien enrober la viande des épices,herbes et farine à feu vif.
  6. Couvrir d eau à hauteur baisser à feu moyen mélanger.
  7. Couper le chou fleur en petits bouquets ajouter mélanger.
  8. Laver les courgettes couper les extrémités les couper en morceaux ajouter mélanger.
  9. Laver l aubergine ôter le pédoncule la couper en morceaux ajouter mélanger.
  10. Laver le poireau le couper en rondelles ajouter mélanger.
  11. Éplucher les carottes les couper en rondelles ajouter mélanger.
  12. Laver le poivron l épépiner le couper en lanières ajouter mélanger.
  13. Bien mélanger saler poivrer rectifier le niveau d eau porter à ébullition puis couvrir et baisser à feu doux.
  14. Laisser mijoter 3 heures en mélangeant de temps en temps.
  15. Terminer la cuisson sans couvercle pour réduire le bouillon rectifier l assaisonnement si nécessaire.
  16. Ajouter le persil haché c est prêt ! Bon appétit 😋.

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