Recipe: Delicious Tartelettes aux poireaux

Tartelettes aux poireaux. Cette recette fait aussi partie des dossiers : Le repas de Pâques; Le poireau; Tapas et slunch; Partage. Pour changer de la quiche, nous vous proposons une recette de tartelettes aux poireaux. C'est facile à faire et c'est tout aussi gourmand.

Tartelettes aux poireaux Inspirée de la flamiche, la recette de la tarte aux poireaux fait partie des grands classiques de cuisine. Très tendre une fois cuit, le poireau permet de réaliser des tartes salées à la fois moelleuses et croustillantes. Nettoyez les poireaux et coupez-les en rondelles. You can cook Tartelettes aux poireaux using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Tartelettes aux poireaux

  1. It’s 1 of pâte brisée maison ou du commerce.
  2. You need 3 c of à s d’huile.
  3. Prepare 1 of oignon émincé.
  4. You need 3 of poireaux coupés en fines rondelles.
  5. It’s 25 cl of crème liquide.
  6. It’s 3 of oeufs.
  7. It’s 80 g of gruyère rapé.
  8. You need of Sel, poivre, 1c à c de curry.

Coupez la bûche de chèvre en rondelles. Mettez… La tarte aux poireaux est originaire de Picardie où elle porte le nom de flamiche. La garniture se compose, outre les poireaux fondus au préalable, d'œufs et de crème fraîche, sans oublier une pointe de muscade. On peut y ajouter des lardons, du jambon, du saumon.

Tartelettes aux poireaux instructions

  1. Dans une sauteuse faire revenir l’oignon dans l’huile, ajouter les poireaux, faites revenir une bonne dizaine de minutes. Saler, poivrer et ajouter le curry..
  2. Pendant ce temps préchauffer votre four à 200 degrés..
  3. Étaler la pâte, découper 6 disques légèrement plus grands que vos moules à tartelettes.Les garnir de pâte et piquer le fond avec une fourchette..
  4. Dans un petit saladier, fouetter les œufs avec la crème, saler, poivrer et ajouter le gruyère râpé..
  5. Ajouter les poireaux à votre préparation..
  6. Enfourner pour 20 mn selon votre four. Bonne dégustation 😉.

C'est la saison des poireaux ! Ces derniers ont beaucoup à nous apporter. Alors pour profiter pleinement de leurs bienfaits, je vous propose de cuisiner une de mes recettes préférées à base de poireaux : la tarte aux poireaux ! Au delà de la recette gourmande mais légère, découvrez aussi mes astuces de diététicienne pour équilibrer ce repas :). Des tartelettes aux poireaux en toute simplicité au fromage et olives à la crème avec une base de pâte brisée maison sans oeuf une recette rapide mais surtout délicieuse idéale pour un pique-nique, un apéro-dînatoire ou encore un repas rapide accompagné d'une petite salade ou un déjeuner dominical.