How to Make Appetizing Tarte aux poireaux

Tarte aux poireaux. Inspirée de la flamiche, la recette de la tarte aux poireaux fait partie des grands classiques de cuisine. Très tendre une fois cuit, le poireau permet de réaliser des tartes salées à la fois moelleuses et croustillantes. Pour me faciliter la vie, je fais cette tarte avec une pâte toute prête et des poireaux congelés.

Tarte aux poireaux Dégustez la tarte aux poireaux tiède ou froide accompagnée d'une salade verte assaisonnée. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tartes Salees, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. La tarte aux poireaux est originaire de Picardie où elle porte le nom de flamiche. You can cook Tarte aux poireaux using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Tarte aux poireaux

  1. You need 1 of pâte brisée.
  2. You need 3 of poireaux.
  3. It’s 150 ml of soja cuisine.
  4. You need 2 of oeufs.
  5. You need 1 of cac de moutarde.
  6. You need of Sel, poivre.
  7. It’s of Reste d'alumette de bacon (30 gr environ), (facultatif).
  8. You need 2 of cas de levure maltée ou du gruyère.

La garniture se compose, outre les poireaux fondus au préalable, d'œufs et de crème fraîche, sans oublier une pointe de muscade. On peut y ajouter des lardons, du jambon, du saumon. Faire la pâte à tarte : malaxer le beurre et la farine, l'eau, étaler puis mettre dans le plat. Émincer les poireaux. Les faire dorer dans un peu de beurre.

Tarte aux poireaux step by step

  1. Préchauffer le four à 210°.
  2. Couper les poireaux rondelles puis les faire revenir 10 min dans une poêle avec un filet d'huile..
  3. Dans un bol, mélanger les oeufs, la crème soja, la moutarde, sel, poivre et la levure..
  4. Ajouter les poireaux et les allumettes. Mélanger à nouveau..
  5. Piquer la pâte avec une fourchette. Verser la préparation uniformément. Enfourner 30 min.

Faire dorer les lardons à part.. J'ai posé des tranche fines de lard fumé sur la pâte feuilleté. Recette La tarte aux poireaux délicieuse. Recette Tarte aux poireaux : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation La tarte aux poireaux est une recette simple à préparer qui permet de consommer d'une autre façon ce légume. Elle peut être nature avec un peu de crème ou agrémentée de dés de jambon, de lardons fumés, de saumon ou encore de fromage.