Recipe: Delicious Chou fleur grillé pour l'apéro

Chou fleur grillé pour l'apéro. Le chou-fleur, on le consomme souvent dans le plat principal, en gratin ou en accompagnement de poissons et viandes. Et si, pour changer de vos bouchées habituelles, vous le prépariez pour l'apéro ? En fleurons crus trempés dans une sauce crémeuse, pourquoi pas.

Chou fleur grillé pour l'apéro Recette de chou-fleur rôti caramélisé d'Hélène.. Très bon, ça fait différent de manger ce légume grillé au four, à refaire. Excellente recette pour ce légume un peu fade ! You can cook Chou fleur grillé pour l'apéro using 5 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Chou fleur grillé pour l'apéro

  1. It’s 500 gr of chou fleur.
  2. Prepare 1 cuillère à café of piment d’Espelette.
  3. You need 1 cuillère à café of curry.
  4. Prepare 1 gousse of d'ail.
  5. You need 50 gr of parmesan en poudre.

Enrobez les fleurons de chou-fleur d'un mélange composé d'huile d'olive, de cumin et de curcuma. Servir garni d'une sauce à base de yogourt nature, de menthe fraîche et d'ail haché. Re: Chou fleur pour croquer a l'apéro. Non, non, je t'assure, le chou fleur est très bon cru comme les carottes, les tomates cerises, le concombre, les champignons.

Chou fleur grillé pour l'apéro step by step

  1. Éplucher le chou fleur et rassembler dans un assiette de petits bouquets. Préchauffer le four à 200 °..
  2. Dans un poêle verser une cuillère à soupe d'huile de tournesol et la gousse d'ail hachée menue. La faire griller couleur dorée à feu moyen et ajouter le curry et le piment d'Espelette et une pincée de sel seulement. Bien mélanger..
  3. Ajouter les petits bouquets de choux fleur et bien les mélanger quelques instants à feu vif..
  4. Sur une plaque allant au four étaler sur une feuille de papier sulfurisé les bouquets de chou fleur. Saupoudrer de parmesan sur le chou. (Vous pouvez former des tuiles de parmesan en mettant une cuillère à café parmesan sur le côté de la plaque pour la déco de l'assiette).
  5. Mettre au four pendant 20 minutes et surveillant et mélangeant à la spatule pour que les bouquets grillent uniformément. Le chou doit être grillé. (surveiller vos tuiles de parmesan, les retirer quand elles sont dorées)).
  6. Retirer les bouquets de choux dans une assiette et c'est prêt à être dégusté pour l'apéritif.

Il suffit simplement de proposer un assortiment de sauces sympa. Découvrez des recettes originales pour cuisiner le chou-fleur : cru, au four, sur la cuisinière ou encore au BBQ! Si on l'aime en accompagnement simplement cuit à la vapeur ou encore avec une trempette maison, il existe bien d'autres manières d'apprêter ce légume. Le chou-fleur frit remplace facilement le poulet dans cette recette idéale pour les végétariens! Vous avez le droit d'avoir des doutes. mais ceux-ci se dissiperont dès la première bouchée promis!