Recipe: Appetizing Tarte aux poireaux

Tarte aux poireaux. Inspirée de la flamiche, la recette de la tarte aux poireaux fait partie des grands classiques de cuisine. Très tendre une fois cuit, le poireau permet de réaliser des tartes salées à la fois moelleuses et croustillantes. Pour me faciliter la vie, je fais cette tarte avec une pâte toute prête et des poireaux congelés.

Tarte aux poireaux Faire la pâte à tarte : malaxer le beurre et la farine, l'eau, étaler puis mettre dans le plat. Émincer les poireaux. Les faire dorer dans un peu de beurre. Faire dorer les lardons à part.. You can have Tarte aux poireaux using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Tarte aux poireaux

  1. It’s 1 of pâte brisée.
  2. Prepare 3 of œufs.
  3. It’s 1 of jaune.
  4. It’s 50 cl of crème liquide.
  5. It’s 6 of poireaux.
  6. You need 3 cuillères à soupe of d huile.
  7. It’s of Beurre.
  8. Prepare of Sel.
  9. You need of Poivre.
  10. It’s of Comté.

La tarte aux poireaux est originaire de Picardie où elle porte le nom de flamiche. La garniture se compose, outre les poireaux fondus au préalable, d'œufs et de crème fraîche, sans oublier une pointe de muscade. On peut y ajouter des lardons, du jambon, du saumon. Dégustez la tarte aux poireaux tiède ou froide accompagnée d'une salade verte assaisonnée.

Tarte aux poireaux instructions

  1. Préchauffez le four th. 7 (210 °C). Beurrez un moule à tarte..
  2. Nettoyez et émincez les poireaux. Dans une sauteuse avec l’huile, faites-les revenir à feu doux pendant 20 minutes en remuant de temps à autre. Salez et poivrez..
  3. Battez la crème avec les œufs entiers et le jaune. Ajoutez du sel, du poivre et les poireaux. Mélangez bien..
  4. Garnissez le moule de pâte. Piquez le fond avec une fourchette. Versez la préparation aux poireaux dans le fond de tarte..
  5. Saupoudrez de comté sur elle dessus de la préparation. Enfournez 35 minutes. Servez chaud, avec une salade.

Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tartes Salees, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Recette La tarte aux poireaux délicieuse. J'ai posé des tranche fines de lard fumé sur la pâte feuilleté. Aujourd'hui, Cuisine AZ vous propose de cuisiner une superbe tarte aux poireaux. Recette Tarte aux poireaux : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Régalez-vous avec cette tarte salée qui peut se déguster aussi bien en entrée qu'en plat principal !