How to Make Tasty Terrine de la mer façon bûche

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Ingredients of Terrine de la mer façon bûche

  1. Prepare 150 g of noix de St Jacques.
  2. Prepare 150 g of saumon fumé.
  3. You need 15 cl of crème liquide.
  4. Prepare 1 of blanc de poireau.
  5. You need 2 of oeufs.
  6. Prepare of Sel, poivre et aneth.

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Terrine de la mer façon bûche instructions

  1. Mixer ensemble les noix de St Jacques, le saumon et le blanc de poireaux..
  2. Ajouter la crème et les oeufs..
  3. Assaisonner..
  4. Verser dans une terrine et enfourner dans un four préalablement chauffé à 180° pendant 40 mn..

A déguster aussi bien en entrée qu'en plat principal. Dans une poêle, faire fondre le beurre. Éplucher et hacher les échalotes finement, les faire revenir dans le beurre doucement. Dans le bol du mixeur, mettre les filets de merlan coupés en morceaux, les blancs d'œuf et le concentré de tomate. Voir la recette (sur le blog du gourmet) Terrine de la mer aneth ciboulette coriandre saumon terrine entrée fruit de mer crevettes fait maison creme fraiche sel poivre oeuf saint-jacques. Bien mélanger, porter de nouveau à ébullition.