Easiest Way to Make Tasty Quiche sans pâte à la patate douce, courgette & fêta

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Ingredients of Quiche sans pâte à la patate douce, courgette & fêta

  1. It’s 1 of patate douce (environ 300g).
  2. It’s 100 g of fromage blanc.
  3. You need 3 of œufs.
  4. It’s 2 of courgettes.
  5. It’s 50 g of fêta.
  6. Prepare of quelques herbes de provence.

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Quiche sans pâte à la patate douce, courgette & fêta instructions

  1. Épluchez et coupez la patate douce en dés. Faites-la cuire dans une casserole d’eau bouillante une dizaine de minutes. Une fois cuite, écrasez la patate douce (vous pouvez utilisez un mixeur) pour la réduire en purée..
  2. Coupez la courgette en petits dés puis faites la cuire dans un filet d’huile d’olive avec quelques herbes de Provence..
  3. Dans un saladier, battez les œufs et ajoutez le fromage blanc puis la purée de patates douces. Salez, poivrez et ajoutez des épices à votre convenance. Mélangez le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène. Ajoutez ensuite les dés de courgette précédemment cuits..
  4. Disposez la pâte dans un plat à tarte et enfournez pour 20 minutes à 180°C..
  5. Émiettez le fromage fêta et disposez le sur le dessus de la tarte !.

Dans un saladier, battez les œufs et ajoutez le fromage blanc puis la purée de patates douces. Salez, poivrez et ajoutez des épices à votre convenance. Mélangez le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène. Ajoutez ensuite les dés de courgette précédemment cuits. Une recette à mi-chemin entre la quiche sans pâte et le flan.