Recipe: Perfect Pâte à pizza

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Pâte à pizza Mettez la main à la pâte à pizza ! Dans un bol, versez la farine, le sel et ajoutez l'huile d'olive et le sucre. Diluez le sachet de levure de boulangerie dans un petit verre d'eau chaude. You can have Pâte à pizza using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Pâte à pizza

  1. Prepare 500 g of farine T55.
  2. It’s 1/2 of cube de levure fraiche.
  3. It’s 2 cuillères à soupe of d'huile d'olive.
  4. Prepare 100 ml of d eau.
  5. Prepare 150 ml of lait.
  6. You need 1 of pincée de sel.

Laissez parler le pizzaïolo qui sommeille en vous en réalisant à la maison votre propre pâte à pizza. Avec ou sans machine à pain (MAP) ou robot pétrisseur, réussissez à coup sûr une pâte à pizza savoureuse, fine et craquante ou bien épaisse et moelleuse, selon les goûts. La recette Pâte à pizza fine. Recette Pâte à pizza épaisse et moelleuse : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Le goût de la pâte est fade et pas salée du tout (je ne suis pas une personne qui sale).

Pâte à pizza instructions

  1. Faire tiedir le lait et l eau et y dissoudre la levure.
  2. Melanger la farine et l huile, puis ajouter le melange ci dessus. Petit au robot vitesse 1 ou à la main, jusqu a obtenir une pâte homogene non collante. Faire une boule, recouvrir d un torchon et laisser lever 1h..
  3. Degazer la pâte puis laisser à nouveau lever 1h..
  4. Degazer a nouveau la pâte puis travaillez là pour former votre pizza..

Pour avoir mangé de la pizza en Italie, son goût est loin d'être semblable. Incorporez petit à petit une cuillère à soupe d'huile d'olive et une pincée de sel. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse. La vraie pâte à pizza : recette italienne. Méthode de pétrissage de la pâte et façonnage facile comme en Italie.