Recipe: Yummy Fraisier au chocolat blanc

Fraisier au chocolat blanc. Battre les jaunes avec le sucre et ajouter la farine, la maizena et la levure chimique. Monter les blanc en neige et les incorporer au mélange précédent à la spatule. Dans un cercle, mettre le grand biscuit.

Fraisier au chocolat blanc Disposer dessus des morceaux de fraises (jai mis des demi-fraises, mais il aurait été plus pratique à découper avec des fraises plus émincées). Recouvrir d'une première couche de crème au chocolat blanc. Déposez un rond de biscuit dans chaque cercle. You can cook Fraisier au chocolat blanc using 12 ingredients and 18 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Fraisier au chocolat blanc

  1. You need of Pour la génoise.
  2. It’s 5 of oeufs.
  3. Prepare 150 grs of sucre.
  4. Prepare 150 grs of farine.
  5. Prepare of Pour la crème pâtissière.
  6. It’s 750 ml of lait.
  7. It’s 9 of jaunes d'oeufs.
  8. It’s 80 grs of farine.
  9. Prepare 50 grs of sucre.
  10. Prepare 200 grs of chocolat blanc.
  11. It’s of Sirop de fraise.
  12. It’s of Et surtout 500 grs de fraises !!!!.

Garnissez l'intérieur du cercle de mousse chocolat blanc. Retirez le cercle et répartissez joliment sur le dessus, des fraises coupées en morceaux. Fraisier au chocolat blanc Tout le monde aime l'idée de s'asseoir autour d'un délicieux plat maison, mais avec les horaires actifs d'aujourd'hui, il peut être plus difficile que jamais de découvrir le moment de les placer l'un avec l'autre. Heureusement, l'aide est là, la recette et les conseils de Fraisier au chocolat blanc de cet article vous aideront à créer des repas.

Fraisier au chocolat blanc step by step

  1. Tout d'abord préparer la génoise :.
  2. Dans un saladier pouvant supporter la chaleur casser les œufs ajouter le sucre et commencer à mélanger au fouet. Puis continuer à fouetter le mélange sur un bain marie (l'eau ne doit pas bouillir) jusqu'à ce que le mélange blanchisse, double de volume et fasse un ruban quand on lève le fouet. 5il est facile de trouver sur le net des vidéos expliquant la recette). On laisse ensuite refroidir le mélange en continuant à fouetter..
  3. Ajouter ensuite la farine tamisée petit à petit en mélangeant délicatement à la marise..
  4. Placer ensuite votre pâte à génoise dans un moule rond préalablement chemisé et enfourner dans le four préchauffé à 180° et laisser cuire 15 à 20 mns.
  5. Une fois cuite démouler votre génoise et laisser la refroidir..
  6. Préparer ensuite la crème pâtissière :.
  7. Faire chauffer le lait dans une casserole à feu moyen.
  8. Dans un saladier faire blanchir les jaunes d’œufs avec le sucre au fouet, puis ajouter la farine et continuer à mélanger.
  9. Verser le lait chaud dans le mélange et continuer à mélanger avant de retransvaser dans la casserole pour remettre sur le feu.
  10. Incorporer le chocolat blanc râpé grossièrement à la crème pâtissière et mélanger.
  11. Quand la crème a épaissi, la retirer du feu et la faire refroidir au frigo..
  12. On passe au montage du fraisier proprement dit :.
  13. Découper la génoise horizontalement en 2 disques.
  14. Imbiber chaque disque au pinceau avec le sirop de fraise légèrement dilué à l'eau (ou au rhum).
  15. Dans un cercle déposer le 1er disque puis disposer sur tout le tour des fraises coupées en 2 et remplir le centre avec des fraises entières..
  16. Couvrir généreusement avec la crème pâtissière en en gardant un peu en réserve..
  17. Couvrir avec le second cercle puis recouvrir d'une fine couche de la crème pâtissière restante..
  18. Réserver au frais jusqu'au moment de servir et retirer le cercle au dernier moment.

Le temps des fraises et des fraisiers si festifs est revenu… que ce gâteau est bon ! Aujourd'hui nous sommes dans la haute gourmandise puisque ce fraisier s'est mis à danser avec le chocolat blanc (dans la ganache montée et jusque dans le biscuit). La bonne nouvelle c'est qu'il n'y a aucune difficulté technique et, surtout, que c'est beaucoup plus simple et léger qu'un. Le Fraisier au chocolat blanc de l'Elysée. Fraisier au chocolat blanc Beaucoup de gens n'osent pas cuisiner fraisier au chocolat blanc de peur que la nourriture ne soit pas bonne.