How to Prepare Perfect Gratin aubergine

Gratin aubergine. Kostenlose Lieferung möglich In a large gratin dish, starting with just the thinnest smear of tomato sauce over the bottom, layer in the eggplant, then sauce, then breadcrumbs. Repeat until the dish is full. Lightly grease the Tian or an oven proof dish with olive oil.

Gratin aubergine Aubergines au gratin (my translation Cheese Crusted Eggplant Bake) is a simple and easy vegetable recipe full of flavour and natural goodness. It's a great dish to serve as a starter and can be served either hot or cold or with your favorite roast poultry and meat dishes. Of course you can simply serve it on it's own with fresh crusty bread. You can have Gratin aubergine using 16 ingredients and 12 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Gratin aubergine

  1. Prepare 5 of à 6 aubergines 🍆.
  2. Prepare 200 g of riz 🍚.
  3. It’s 250 g of d'entorse de poulet 🐔.
  4. You need 1 of oignon 🧅.
  5. You need 1 of ail 🧄.
  6. Prepare of Du sel selon votre goût 🧂.
  7. You need of Du poivron noir.
  8. Prepare 150 g of gruyère.
  9. Prepare 150 g of la sauce tomate 🍅.
  10. Prepare of Béchamel.
  11. It’s 3 of cuillères de beurre 🧈.
  12. Prepare 3 of cuillères de farine.
  13. Prepare 1 c of à c de noix de muscade.
  14. Prepare of Du sel🧂.
  15. Prepare of Du poivre.
  16. Prepare 3 of verres de lait 🥛.

Next, add a second layer of eggplant, more. Spoon half the marinara sauce into each dish. A delicious eggplant gratin where eggplant is stuffed with tomatoes and bell peppers and baked in a creamy cheese sauce with feta and herbs. Heat a tablespoon of olive oil in a large pan on a medium heat.

Gratin aubergine instructions

  1. Préparer le riz..
  2. Préparer le poulet. Mettre les oignons dans un autre récipient avec l'ail et le sel. Faire revenir ces 3 ingrédients à feu moyen puis quand le mélange sera prêt et l'oignon bien cuit, ajouter les carrés d'entorse de poulet jusqu'à ce que ça cuit..
  3. Laver bien l'aubergine puis la couper en longueur. L'assaisonner de sel, poivre et ail puis la mettre dans la machine à barbecue..
  4. Préparer la béchamel..
  5. Ensuite poser un moule bien étalé avec de l'huile puis disposer l'aubergine coupée tout autour..
  6. Poser ensuite le riz au dessus de l'aubergine..
  7. Ajouter au dessus le poulet (le poser au dessus du riz).
  8. Verser au dessus du poulet la sauce tomate..
  9. Verser au dessus de la sauce tomate la béchamel puis bien étaler..
  10. Recouvrir tout ceci de morceaux d'aubergine qui se trouvent autour (ceux qui sont en bas dans les anciennes photos).
  11. Verser la quantité de béchamel restante. Puis bien l'étaler sur l'aubergine. Mettre enfin le gruyère au dessus..
  12. À la fin, mettre le plat au four à 180°C pendant 30 minutes. Bonne dégustation !.

Add the garlic and cook for a minute until pale golden. You're ready to layer up the gratin! intermittently layer aubergine with a thin covering of sauce- I sprinkle a tiny bit of Parmesan shavings between layers. Brush the bottom of a gratin dish with olive oil, and arrange the vegetables in layers. Start with half the potatoes, then half the aubergine, onions and tomatoes. Sprinkle the thyme, lemon zest, goat's cheese, olives and seasoning, along with little drizzles of olive oil on the layers as you go.