Easiest Way to Prepare Perfect Rainbow cake 3 chocolats

Rainbow cake 3 chocolats. This year, I wanted to incorporate the rainbow theme with a chocolate cake because, in my book, everything is better with a little chocolate. But that meant I couldn't just dye the cake layers. The cake is frosted with a decadent chocolate ganache frosting so that when you cut into the cake, the rainbow effect is a surprise.

Rainbow cake 3 chocolats Whisk together the flour, baking powder and salt in a medium bowl. This post may contain affiliate sales links. This Rainbow Swirl Cake is made with three layers of homemade rainbow cake, then decorated with rainbow swirl frosting around the edges! You can cook Rainbow cake 3 chocolats using 21 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Rainbow cake 3 chocolats

  1. You need of Génoise.
  2. It’s 9 of oeufs.
  3. You need 350 g of sucre.
  4. It’s 350 g of farine.
  5. It’s of Ganache chocolat noir (à préparer la veille) : pour garnir 2 étages.
  6. You need 350 g of chocolat noir.
  7. Prepare 400 g of crème liquide entière.
  8. Prepare of Ganache chocolat au lait :.
  9. You need 250 g of chocolat au lait.
  10. Prepare 125 g of crème liquide entière.
  11. Prepare of Ganache chocolat blanc🍫 :.
  12. Prepare 300 g of chocolat blanc.
  13. Prepare 100 g of crème liquide entière.
  14. It’s of sirop d'imbibage :.
  15. It’s 150 g of d'eau.
  16. You need 150 g of sucre en poudre.
  17. You need of Crème au Beurre à la Meringue Italienne :.
  18. It’s 250 g of blanc d'oeufs.
  19. Prepare 415 g of sucre en poudre.
  20. Prepare 128 g of d'eau.
  21. It’s 470 g of beurre doux très pommade.

It's a moist, delicious cake that's easy to make and perfect for a celebration, kids birthday party cake or even St. In a large bowl, beat all the cake ingredients, except for the food colourings, to form a smooth soft batter. Divide the mixture evenly among three bowls. Most recipes I've seen online for rainbow cakes use a couple of box cake mixes to make the process easier.

Rainbow cake 3 chocolats instructions

  1. Génoise :Préchauffez votre four à 160°C. Au batteur, fouettez les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse et triple de volume. Toujours en fouettant, incorporez le sucre en poudre, puis la farine tamisée. Fouettez délicatement. Dans un moule graissé et chemisé, versez la préparation et enfournez 1h30 environ. Vérifiez la cuisson à l'aide d'une lame de couteau. Démoulez sur une grille et laissez refroidir..
  2. Ganache chocolat noir, lait et blanc :Faites bouillir votre crème dans une casserole. Versez en 3 fois sur le chocolat coupé en morceaux, en veillant à bien mélanger à chaque fois. Filmez au contact et réservez minimum 4h au frigo, idéalement une nuit..
  3. Sirop d'imbibage :Portez à ébullition l'eau et le sucre. Lorsqu'il est à 100°C retirez la casserole du feu et réservez votre sirop dans une tasse..
  4. Crème au Beurre :Dans une casserole, faire chauffer l'eau et le sucre. Lorsque le sirop atteint 110°C, commencez à monter les blancs en neige. Ajoutez le sirop à 125°C aux blancs mousseux et laissez battre à pleine vitesse jusqu'à refroidissement de la meringue. La meringue sera prête lorsqu'elle sera lisse brillante, qu'elle formera un bec d'oiseau et qu'elle sera refroidie. Mettre le beurre très pommade morceaux par morceaux dans la meringue en fouettant à vitesse moyenne..
  5. Battre jusqu'à ce que l'aspect granuleux disparaisse il faut qu'elle soit lisse et aérée. Si vous trouvez votre crème trop molle, mettez la un peu au frigo avant de l'utiliser..
  6. Montage : Coupez votre génoise en 5 parties égales. Sur le plateau de présentation, mettre votre premier disque de génoise. Sur le 1er disque, déposez du sirop a l'aide d'un pinceau, déposez votre ganache chocolat noir, recouvrir du 2ème disque et Répétez l'opération avec les 3 autres couches de ganaches. Recouvrir du dernier disque de génoise et recouvrir votre cake avec un peu de crème au beurre à la meringue italienne..
  7. Pas besoin de faire une couche épaisse, c'est juste histoire d'emprisonner les ganaches et les miettes dans le gâteau de manière à pouvoir pocher vos roses. Avec le reste de crème au beurre, divisez la en 6 (5 en quantités égales et la 6ème un peu plus) et colorez les à l'aide de colorants alimentaires. Les mettre dans des poches à douille munie de douille D2 Wilton.
  8. Pour pochez vos roses sur le gâteau, veillez à bien plaquer votre douille dessus afin que les roses soient collées sur la couche de crème au beurre. Faites une ligne de chaque couleurs jusqu'à la 6ème. Réservez votre gâteau au frigo minimum 1h pour que la CBMI durcisse..

I'm not knocking the box cakes at all honey if that's your thang, do what you gotta do! But this buttermilk vanilla cake is so freakin easy there's really no reason to pull out those box cake mixes. Carlo's Bakery's now ships its legendary Rainbow Cake nationwide! This cake is made with six layers of rainbow-colored vanilla cake, piled high, filled with sweet vanilla icing, and covered with rainbow sprinkles! Use the first set of ingredients to make the cake.