How to Prepare Perfect Gâteau forêt noir

Gâteau forêt noir. Ale Gâteau Forêt-Noire is a Strong Ale – Belgian Dark style beer brewed by Unibroue in Chambly, QC, Canada. Je trouve que se n'étais pas un gâteau forêt-noire. Excellente recette mes invités ont tout mangés.

Gâteau forêt noir Tartiner d'un centimètre de crème, mettre quelques cerises. Poser la deuxième tranche de génoise, puncher, crémer, mettre des cerises. Poser la dernière tranche de génoise, puncher, crémer. You can cook Gâteau forêt noir using 14 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Gâteau forêt noir

  1. It’s of Génoise chocolat.
  2. Prepare 6 of œufs.
  3. Prepare 170 g of sucre très fin.
  4. You need 1 of pincée de sel.
  5. You need 130 g of farine fermentante.
  6. It’s 40 g of cacao.
  7. It’s 30 g of beurre.
  8. Prepare of Chantilly.
  9. It’s 375 g of mascarpone.
  10. Prepare 75 cl of crème liquide 35%.
  11. It’s 90 g of sucre impalpable.
  12. You need of Colorant liquide.
  13. It’s of Fourrage.
  14. It’s 1 pot of cerises en sirop.

Déposer le quart des cerises sur une tranche. Cette recette me vient d'une amie de ma mère, qui en a conquis plus d'un avec son délicieux gâteau forêt noire. À mon tour de partager le secret de ce régal. Voici la recette pour le gâteau garni de sauce aux cerises. Libre à vous de couvrir le tout d'une bonne crème fouettée aromatisée!

Gâteau forêt noir step by step

  1. Génoise: Dans un saladier (ou cuve du robot) placer les œufs et le sucre. Battre (fouet électrique) au dessus d’un bain-marie pendant 5 minutes. Battre 5 minutes de plus hors bain-marie. ⚠️ ça monte énormément..
  2. Utiliser le bain-marie pour faire fondre le beurre. Ajouter au premier mélange le cacao, le sel la farine ainsi que le beurre en mélangeant délicatement et pas de trop. Obtenir une pâte homogène..
  3. Préchauffer le four à 180 degrés, beurrer un moule à manquer et verser la pâte dedans. Entre la moitié et le 3/4 pour éviter un débordement. Si vous avez plus de pâte garder là pour une seconde fournée après..
  4. Enfourner pour environs 30 minutes. Surveiller la cuisson au couteau, refaite l’opération pour le surplus de pâte et ensuite laisser refroidir Sur des grilles..
  5. Chantilly: placer au robot 250g de mascarpone, 50cl de crème liquide et 60g de sucre impalpable. Monter en chantilly à vitesse maximale..
  6. Montage: découper votre gâteau principal en deux. Recouvrer la base de crème et ensuite de cerises comme sur la 📸. Après cela replacer un morceau du gâteau et répéter l’opération jusqu’à finir par recouvrir toute la surface du gâteau complet d’une légère couche de chantilly. Réserver au frigo..
  7. Décoration: refaite une chantilly avec le 1/3 restant. Une fois terminé, placé un peux de colorants et placer une partie de la crème dans une poche à douille préalablement préparer. Former des fleurs sur le tour du gâteau en partant par la base. Vider la poche et remettre du colorant. Répéter l’opération jusqu’à ce que le gâteau sois entièrement recouvert de fleures dans un très joli dégradé de bleu..
  8. Une nuit au frais idéalement avec de rajouter quelques touches de couleurs (ici de petits cœurs blanc et roses). C’est prêt!.
  9. Les macarons étaient en accompagnements, vous trouverez la recette un rien plus loin ☁️ 🍋.

Accueil » Desserts » Chocolat » Gâteau Forêt-Noire. Abonnez-vous gratuitement et je vais vous envoyer mes recettes secrètes des plus grands restaurants et mes recettes faciles les plus populaires. Ce gâteau allemand, facile et inratable, se constitue d'une génoise au chocolat, de chantilly et de cerises avec un soupçon de kirsch. Une recette très facile à réaliser et que l'on aime beaucoup en Alsace et ailleurs bien sûr. La recette par La cuisine d'Adeline.