Easiest Way to Prepare Appetizing Gâteau Raffaello

Gâteau Raffaello. Voir plus d'idées sur le thème gateau raffaello, gateau, gâteaux et desserts. Gâteau Raffaello, un gâteau sublime et fabuleux, un gâteau au chocolat blanc et noix de coco râpée inspiré du célèbre chocolat Raffaello. Une base de génoise et de la crème Raffaello préparée avec les mêmes ingrédients que la praline : gaufrettes, chocolat blanc, amandes et noix de coco.

Gâteau Raffaello Retrouvez la recette sur http://www.madeinclems.fr/layer-cake-raffaello/Je suis pâtissière et je me suis reconverti dans ce domaine car c'est une de mes pass. Gâteau raffaello ananas noix de coco Nouvelle recette de layer cake : le gâteau Raffaello! Quoi qu'il en soit, c'est un pur délice!!!. You can have Gâteau Raffaello using 18 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Gâteau Raffaello

  1. Prepare of Pour la génoise:.
  2. You need 6 of œufs.
  3. You need 150 g of sucre en poudre.
  4. You need 1 cuillère à café of d’extrait de vanille.
  5. Prepare 170 g of farine tamisée.
  6. You need 1 of pincée de levure chimique.
  7. Prepare of Pour la crème Raffaello:.
  8. You need 350 ml of crème liquide entière.
  9. You need 250 ml of crème de noix de coco.
  10. Prepare 200 g of chocolat blanc.
  11. Prepare 350 g of mascarpone.
  12. Prepare 100 g of noix de coco râpée.
  13. Prepare 2 cuillères à soupe of sucre glace.
  14. You need of Il vous faudra aussi:.
  15. Prepare 1 tasse of sirop d’imbibage pour la génoise (eau et sucre même dosage, le tout porté à ébullition, y ajouter une cuillère à café d’extrait de vanille).
  16. Prepare of De la noix de coco râpée pour la décoration.
  17. You need of Des amandes effilées légèrement grillées pour la décoration.
  18. Prepare of Des chocolats Raffaello pour la décoration.

Voir plus d'idées sur le thème gâteaux et desserts, pâtisserie, gateau raffaello. Versez les œufs dans un bol, ajoutez le sucre et le sel. Déposez des Raffaello et des amandes effilées dessus le gâteau. Vous pouvez servir votre gâteau Raffaello !

Gâteau Raffaello step by step

  1. Préparation de la crème Raffaello (une étape à faire la veille): Dans une casserole mettre la crème liquide e la crème de coco. Chauffer le tout sur feu moyen jusqu’à petite ébullition..
  2. Retirer la casserole du feu, y ajouter le chocolat blanc en petits morceaux et bien remuer avec une spatule, le chocolat doit entièrement fondre, sinon remettre un peu sur feu doux. Couvrir le mélange et réserver au frigo de préférence toute une nuit..
  3. Le lendemain dans le bol du robot mettre la mascarpone, la crème coco (le mélange fait la veille) et le sucre glace, battre le tout pour faire monter la crème, vous allez obtenir une crème épaisse, y ajouter la noix de coco, battre le tout juste le temps d’avoir un mélange homogène. Votre crème est prête..
  4. Préparation de la génoise: Tout les ingrédients doivent être à température ambiante. Préchauffer le four à 175 degrés..
  5. Dans le bol du batteur mettre les œufs, le sucre et la vanille puis enclenchez le batteur tout d’abord à petite vitesse puis vous augmenterez peu à peu. Le mélange doit tripler de volume, l’opération dure entre 7 à 10 minutes, arrêter le batteur..
  6. Incorporer la farine tamisée+levure chimique en 3 fois à l’aide d’une spatule délicatement pour ne pas casser les œufs, vérifiez bien qu’il n’y a pas de farine restée au fond du bol..
  7. Beurrez un moule amovible de 23-24cm, le tapisser entièrement de papier sulfurisé et y faire couler l’appareil. Enfourner dans le four préchauffé pendant 30-40 minutes à surveiller. Laisser refroidir avant de démouler..
  8. Le montage: Une fois votre génoise bien refroidie, la découper en 3 couches..
  9. Mettre la première couche de génoise sur le plat de service, l’imbiber généreusement de sirop et y étaler une couche de crème. Disposer la deuxième couche de génoise + imbibage + crème. Disposer la dernière couche de génoise + imbibage + crème..
  10. Couvrir tout le gâteau de la crème restante (sur les côtés aussi) à l’aide d’une spatule, bien égaliser. Recouvrir le haut du gâteau de noix de coco et les côtés du gâteau d’amandes effilées et enfin décorer de chocolat Raffaello..

Recettes au companion ou pas – Pour finir un repas de fêtes, un repas de noël, tout en douceur voici le gâteau raffaello. Voir plus d'idées sur le thème gâteaux et desserts, recettes sucrées, recette. Bringing you Raffaello chocolate in the form of a cake, the blend of coconut and white chocolate flavors will tempt you for more bites. Personal Blog Our elegant Raffaello gateau is covered in fresh cream and coated with desiccated coconuts. Delicately decorated with whole Raffaello pieces.