Easiest Way to Cook Delicious -Forêt noire-

-Forêt noire-. Learn definitions, uses, and phrases with noire. Noir definition is – crime fiction featuring hard-boiled cynical characters and bleak sleazy settings. How to use noir in a sentence. ___ noire is a crossword puzzle clue.

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Ingredients of -Forêt noire-

  1. Prepare of Pour la génoise chocolat.
  2. Prepare 9 of oeufs.
  3. Prepare 270 g of sucre.
  4. It’s 240 g of farine tamisée.
  5. It’s 30 g of chocolat amer (type van houten).
  6. Prepare of Sirop:.
  7. Prepare 100 of mm d eau + 100g sucre.
  8. You need of Grottes et framboises mixées.
  9. It’s of Ganache chocolat :.
  10. It’s 250 g of chocolat noir.
  11. You need 250 ml of crème liquide ou 250ml de lait.
  12. You need of Ou 125 ml lait + 125ml crème liquide.
  13. It’s of Chantilly :.
  14. You need 600 ml of crème liquide.
  15. It’s 30 g of sucre.

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-Forêt noire- instructions

  1. Génoise :.
  2. Fouetter les œufs et le sucre pendant 10mn, l appareil doit être bien mousseux et doubler de volume..
  3. Ajouter la farine et le.chocolat délicatement à la spatule..
  4. Mettre dans un moule et faire cuire 30mn à 180°C. Laisser refroidir. Couper en 3..
  5. Si vous avez choisi des griottes en.sirop.vous pouvez utiliser leur sirop. Sinon bouillir l eau et le sucre et mixer avec des griottes..
  6. Ganache :.
  7. Faire bouillir la crème et mettre le chocolat dedans..
  8. Mélanger puis mixer avant refroidissement total pour obtenir une.belle émulsion..
  9. Chantilly :.
  10. Mixer la crème, lorsqu elle s'épaissit ajouter le sucre et mixer pour avoir une mousse bien.ferme. Réserver..
  11. Montage :.
  12. Imbiber les génoises de sirop..
  13. Etaler la ganache au chocolat..
  14. Remettre un disque de génoise imbibé de sirop..
  15. Dessus mettre de la chantilly et insérer des cerises..
  16. Mettre le dernier disque de génoise et couvrir de chantilly..
  17. Fondre du chocolat, tremper une fourchette et agiter au dessus d un rhodoid ou au stylo pour faire le contour du gâteau. Coller ensuite le rhodoid autour du gâteau, mettre au frais 5mn. Decoller le rhodoid..
  18. Râper du chocolat ou mettre des copeaux, puis décorez votre gâteau..
  19. .
  20. Au frais en attendant de déguster..

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