Recipe: Delicious Génoises façon damier

Génoises façon damier. Une fois les génoises refroidi découpé de façon à pouvoir inverser les couleurs. J'ai découpé en cercle mais j'aurais pu en carrée. Recette de Gâteau damier chocolat & chantilly 🇫🇷 🇬🇧 Il était un.

Génoises façon damier Préparez la génoise nature : dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre. Méthode de la génoise au bain-marie. Dans le bol du robot, cassez les oeufs et ajoutez le sucre en poudre. You can have Génoises façon damier using 5 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Génoises façon damier

  1. It’s 4 of oeufs.
  2. You need 120 g of sucre.
  3. You need 120 g of farine.
  4. Prepare 10 g of nesquick.
  5. You need of Crème et/ou Topping pour la deco.

Mettez le bol du robot dans un bain-marie en veillant à ce que l'eau ne déborde pas dans le bol. Gâteau damier : découpage des cercles. Empiler vos deux génoise obtenue( bicolore ) et tout recouvrir de crème. Le rôle de la génoise est d'une part d'éloigner les eaux de ruissellement de la façade comme une corniche , et d'autre part de supporter et continuer le pan versant de toit.

Génoises façon damier instructions

  1. Commencer par préparer la génoise nature. Monter 2 blancs en neige, blanchir 2 jaune et 60g de sucre. Verser les jaunes dans les blancs, en continuant de battre..
  2. Puis 60g de farine en pluie. Enfourner 15min dans un four préchauffé à 180 degrés. Préparer la génoise au chocolat..
  3. Blanchir 2 jaunes le sucre et le nesquick. Monter les blancs en neige et verser le précédent mélange.
  4. Ajouter la farine en pluie. Enfouner 15min à 180 degrés. Une fois les génoises refroidi découpé de façon à pouvoir inverser les couleurs. J'ai découpé en cercle mais j'aurais pu en carrée..
  5. J'ai garnis mon gâteau de crème au Kinder, et le dessus crème au beurre au chocolat blanc 😋.

Montage de la bûche: Laisser refroidir les génoises. Couper les genoises en tronçons égaux : coupez chaque genoise une fois dans la largeur et deux fois dans la longueur. Pour réaliser le damier, assembler les tronçons avec le caramel beurre salé en alternant une fois génoise chocolat, une fois génoise vanille. Découvrez comment préparer cette génoise inratable. Un gâteau qui servira de base à toutes vos créations sucrées.