Recipe: Yummy Gâteau au yaourt

Gâteau au yaourt. Gâteau au yaourt is a simple plain cake that we prepare for any occasion, a little bit like a coffee cake. It's also the first dessert we learn how to bake as a kid in France, the cake we bring to birthday's parties, the cake we prepare on a lazy day or at the last minute (no need to grab a scale or a measuring cup).. Gâteau au Yaourt, which means yoghurt cake, is probably the French equivalent to coffee cake, or pound cake.

Gâteau au yaourt It is so easy and fast to make that this is the first cake French children learn how to bake. I personally remember having been taught how to bake it at primary school! I was so proud, my first cake! You can cook Gâteau au yaourt using 7 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Gâteau au yaourt

  1. It’s 125 g of yaourt nature.
  2. Prepare 200 g of farine de riz (ou autre farine).
  3. It’s 60 g of huile au goût neutre (colza ou tournesol).
  4. Prepare 90 g of blanc d'oeuf.
  5. Prepare 45 g of jaune d'oeuf.
  6. It’s 200 g of sucre en poudre.
  7. You need 1/2 of jus et zeste de citron.

Mettre dans cet ordre un pot de yaourt nature, la farine, le sucre, le sucre vanillé et mélanger. Mettre l'huile, mélanger et ajouter le sachet de levure. Mélanger encore, la pâte doit être lisse. Beurrer un moule à manqué et y verser la pâte..

Gâteau au yaourt step by step

  1. Mélanger le sucre et le jaune d'oeuf dans un bol jusqu'à ce que ça blanchisse..
  2. Ajouter la farine de riz et le yaourt et bien mélanger..
  3. Puis ajouter l'huile et continuer de mélanger..
  4. Dans un autre bol monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange..
  5. Ajouter le jus et zeste de citron..
  6. Beurrer le moule..
  7. Verser la pâte dans le moule beurré, cuire au four 30 minutes à 180°C..
  8. Bon Appétit !.

Les meilleures recettes de gâteaux au yaourt. Grand classique du goûter, le gâteau au yaourt est apprécié des petits comme des grands. Sa texture moelleuse et son bon goût de laitage nous incite toujours à couper une autre tranche. Le gâteau au yaourt dans sa recette de base (variable selon les familles) se déguste nature. Découvrez la recette de Gâteau au yaourt de grand-mère.