Recipe: Appetizing Cheese-cake au yaourt

Cheese-cake au yaourt. Made four small cakes in my mini cheese cake spring forms. Stirred chocolate chips into one and topped another with strawberries. Made exactly as directed, barring the name brands :).

Cheese-cake au yaourt Délicieux, crémeux le cheesecake! je vous livre ma recette que j'ai mis du temps à élaborer, vous allez. A water bath isn't strictly needed if you use starch in your recipe, and there are some methods for cooking even a starchless cheesecake on its own, but I still stand by this method. A water bath helps cook the cheeseake oh so gently while also creating a steamy environment so the surface doesn't get too dry. You can cook Cheese-cake au yaourt using 12 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Cheese-cake au yaourt

  1. It’s of Pour le biscuit :.
  2. It’s 250 g of biscuits secs.
  3. Prepare 125 g of beurre.
  4. It’s of Pour la garniture :.
  5. Prepare 3 of feuilles de gélatine.
  6. You need 3 of yaourts nature.
  7. You need 3 of càs de sucre en poudre.
  8. Prepare 220 ml of crème liquide entière 30-35% MG.
  9. You need 1 of càc d'extrait de vanille.
  10. Prepare of Finition :.
  11. You need of QS noix de coco râpée.
  12. You need of Matériel recommandé : cercle à entremets ajustable, cercle à entremets (16-18 cm de diamètre), rhodoïd.

It's like a day spa for the cheesecake, and makes it supremely smooth and creamy. Blend cream cheese and sugar together (in a food processor or with a medium-speed electric mixer) until smooth; add eggs one at a time, blending well after each addition; add sour cream, lemon juice, and vanilla; blend well; pour filling over the crust and spread evenly. A rich, moist, dense, and hugely chocolate cheesecake. To make the crust: Crush, grind, or otherwise pulverize the cookies together with the sugar; a food processor works well here.

Cheese-cake au yaourt instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C. Mixez les biscuits secs. Faites fondre le beurre et ajoutez la poudre de biscuits. Mélangez bien pour obtenir une pâte..
  2. Tassez la pâte de biscuits dans un cercle à entremets de 16-18 cm de diamètre (chemisez le fond avec du papier sulfurisé). Enfournez à 180°C et faites cuire pendant 15 min. Décerclez et laissez refroidir..
  3. Faites détendre les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Versez la crème liquide et le sucre dans une casserole, mélangez et portez à ébullition puis incorporez la gélatine (bien essorée) hors du feu. Versez la crème liquide gélifiée dans un cul de poule, ajoutez les yaourts et l'extrait de vanille puis mélangez le tout. Laissez refroidir 15 min au frais..
  4. Enserrez le biscuit dans un cercle à entremets ajustable (ou un rhodoïd), fouettez la crème et versez-la sur le biscuit. Égalisez (au possible) la surface, filmez au contact et réserver au frais pendant au moins 6h..
  5. Saupoudrez de noix de coco, décerclez doucement (passez au préalable une lame sur le long de la paroi interne du cercle à entremets). Bon appétit !.
  6. NB : vous pouvez aussi décorer avec des fruits..

If desired, set aside about a tablespoon of the crumbs to garnish the finished cake. The applesauce gives these pancakes a moister texture.