Recipe: Perfect Tarte rustique aux aubergines

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Tarte rustique aux aubergines Découvrez cette recette de tarte et donnez votre avis en commentaire !. La recette par Les filles, à table !. J'espère que vous allez bien ! You can cook Tarte rustique aux aubergines using 7 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Tarte rustique aux aubergines

  1. It’s 2 of grosses aubergines.
  2. You need 4 of tomates mûres.
  3. You need 2 gousses of d'ail, origan.
  4. Prepare 1 of pâte feuilletée ou brisée.
  5. It’s 80 g of parmesan.
  6. You need of huile d'olive.
  7. Prepare of sel et poivre.

Un beau week-end s'offre à nous, alors continuons à profiter de ce bel été. En famille ou entre amis, privilégiez ces moments de bonheur simples mais tellement importants.. Pour réaliser cette recette de tarte rustique à l'aubergine, il faut réaliser la pâte à tarte sans oeuf sans lait que j'ai confectionné avant. Rien de plus simple en soit.

Tarte rustique aux aubergines step by step

  1. Laver les aubergines et les tomates. Les couper en gros dés. Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile et y faire revenir les gousses d'ail hachée. Ajouter les légumes, bien mélanger, saler, poivrer et laisser cuire sur feu doux une bonne vingtaine de minutes. Sans toutefois laisser compoter, ce n'est pas une ratatouille ! Laisser un peu refroidir..
  2. Préchauffer le four à 200° Etaler la pâte sur une plaque, déposer environ 50 g de parmesan en couche épaisse en laissant 2 cm de pâte. Mettre les aubergines puis replier la pâte sur les légumes. Saupoudrer d'origan et de parmesan. Un filet d'huile puis enfourner pour 15 à 20 minutes..

Ensuite j'ai fait une compote de tomate cerise à la poêle avec des oignons, de l'ail et de l. Tarte rustique à la tomate et aux aubergines. Vous l'avez peut-être constaté, j'ai un coup de coeur énorme pour la tarte rustique. Cette fois-ci elle est salée et à la tomate et aux aubergines. Je me suis servie de tomates coeur de boeuf qui poussent localement et cette découverte a été un plaisir parce que ce sont mes.