Recipe: Yummy Bourek l'a3jine(bourek de la pâte)+ tapenade

Bourek l'a3jine(bourek de la pâte)+ tapenade. Laissez refroidir la farce et ajoutez le fromage râpé, la cuillère à soupe de tapenade verte et mélangez bien. Rabattre celle ci sur la farce en appuyant bien pour souder les. Durant le mois de ramadan on aime bien varier les accompagnements que ça soit le bourek, maakouda (galettes de pomme de terre), Croquettes de poulet, …etc.

Bourek l'a3jine(bourek de la pâte)+ tapenade Recette traditionnelle algérienne préparée avec une pâte maison semblable à la pâte brisée et façonnée en forme de chaussons. Une des meilleures façons de se divertir durant un week-end est de préparer des amuses-bouches délicieux et simples à concocter. Cette fois, j'ai choisi de vous faire découvrir le bourek algérois, une incontournable recette de la cuisine maghrébine et très facile à préparer. You can have Bourek l'a3jine(bourek de la pâte)+ tapenade using 16 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Bourek l'a3jine(bourek de la pâte)+ tapenade

  1. You need 250 of de farine.
  2. Prepare 2 c of à s d'huile.
  3. You need 1 of pincée de sel.
  4. Prepare 1 of verre d'eau Tiède.
  5. Prepare 200 g of du purée ou un sachet.
  6. It’s 100 g of d'olive.
  7. Prepare 1 c of à s du lait en poudre.
  8. It’s 1 of oignon.
  9. Prepare of POUR LA TAPENADE:.
  10. Prepare 200 g of d'olive.
  11. It’s 1 of pincée du cumin.
  12. You need 1 of pincée de sel.
  13. It’s 1 of pincée du poivre noir.
  14. Prepare 1 c of à s d'huile d'olive.
  15. You need 1 c of à c du jus citron.
  16. Prepare 2 c of à s d'harissa g"raid'.

En effet, en Algérie, on les appelle bourek ou beurek, briouate au Maroc, brik en Tunisie, borek en Turquie. Avec une pâte extra maniable, facile et super rapide à prépare. Pour changer des boureks aux feuilles de bricks, je vous propose aujourd'hui ces Bourek Laadjine ou bourak à la pâte fait maison, à la viande hachée et fromage, une recette du chef Osama, pour accompganer votre soupe du Ramadan. Vous pouvez aussi préparer ces chaussons ou boureks avec d'autres farces tout comme les boureks aux feuilles de bricks.

Bourek l'a3jine(bourek de la pâte)+ tapenade step by step

  1. Mélangez la farine avec la levure le sel ajoutez l'huile le lait en poudre puis de l'eau tiède.
  2. Ramassez votre pâte pétrir pendant 10 mn.
  3. Laissez reposez votre pâte pendant 1 heure!.
  4. Préparez la farce:préparez vôtre purré en ajoutant 1 verre d'eau salé poivré dénoyautées les olives vertes.
  5. Étalez la pâte du bourek ajoutez la farce purée+oignon+olives.
  6. Fermez votre pâte enfournez pendant le temps précise.
  7. Préparez vôtre tapenade: dénoyautez vos olives ajoutez de l'eau bouillante laissez mollir pendant 5 mn puis égôutté vos olives mixez ajoutez une pincée du poivre noir du cumin la quantité d'huile d'olive le jus de citron.
  8. Coupez votre pain ajoutez l'harissa ôu la tapenade accompagné avec du bourek.

Voilà une spécialité algérienne, une autre façon de préparer les fameux boureks. Ce sont des boureks bel aadjine, ce qui veut dire bourek avec pâte. Une pâte faite de farine et de smen qui va remplacer les feuilles de bricks. A servir en entrée ou en accompagnement d'une bonne harira ou chorba, c'est un régal. Elle est parfaite pendant le mois de.