Recipe: Tasty °Velouté de potimarron et chips de chorizo °

°Velouté de potimarron et chips de chorizo °. Velouté de potimarron et chips de chorizo. Coupez des tranches très fines de chorizo et faites les revenir sans matière grasse dans une poêle chauffée à feu vif pendant une à deux minutes, juste le temps de les griller. Posez les ensuite sur du papier absorbant pour absorber le surplus de graisse.

°Velouté de potimarron et chips de chorizo ° Velouté de potimarron et chips de chorizo. On commence avec ce velouté de potimarron, éclats de noisettes et chips de chorizo. Je vous explique pas à pas comment réaliser cette recette, vous verrez, rien de très difficile. You can have °Velouté de potimarron et chips de chorizo ° using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of °Velouté de potimarron et chips de chorizo °

  1. You need 1 of potimarron de 1 kg environ.
  2. It’s 1 of oignon.
  3. You need 600 ml of d'eau.
  4. It’s 200 ml of lait de coco.
  5. You need 1 of cuil à café de curcuma.
  6. Prepare 2 of grosses pincées de muscade.
  7. Prepare 1 of pincée de cannelle.
  8. You need of Sel et poivre.
  9. It’s 1 of chorizo.

From general topics to more of what you would expect to find here, blogspot.eu has it all. Le couper en petits cubes et les mettre dans la cocotte avec l'oignon. Coupez le chorizo en tranches fines. Mettez les légumes cuits et l'oignon et l'ail revenus dans une casserole.

°Velouté de potimarron et chips de chorizo ° step by step

  1. Enlevez les graines du potimarron et coupez-le en gros morceaux. Épluchez l'oignon et coupez-le en morceaux..
  2. Une grande casserole faites chauffer l'eau, l'oignon et le potimarron pendant environ 20 mn. Lorsque le potimarron est bien fondant baissez le feu et ajoutez le lait de coco, les épices, saler poivrer et faites cuire encore 5 minutes. Mixez le tout..
  3. Coupez des tranches très fines de chorizo et faites-les revenir,sans matière grasse, dans une poêle chauffée à vif pendant 1 à 2 mn juste le temps de les griller. Posez-les ensuite sur du papier absorbant pour enlever le surplus de graisse servez les chips de chorizo sur le velouté..

Ajoutez un fond d'eau, et mixez le tout pour obtenir une belle consistance de velouté. Réduire le potiron en purée à l'aide d'un mixer plongeant, et allongez la purée avec de la crème liquide toujours en mixant pour obtenir un velouté bien crémeux et mousseux sur le dessus. Recette du velouté de potimarron avec croustillants de chorizo. Retrouvez toutes mes vidéos des recettes détaillées étape par étape sur www.suesu.fr Velouté de haricots coco au miel, Tartare® à l'Ail Sauvage et chips de chorizo Une recette du chef Cyril Haberland, une étoile au Guide Michelin, en exclusivité pour Tartare. It has to be fast, it has to be gluten-free, and it has to be filling enough to last until AFTER school.