Recipe: Yummy Houmous de lentilles

Houmous de lentilles. Mettez-les dans une casserole avec deux fois leur volume d'eau froide. Découvrez notre recette simple de houmous aux lentilles corail et à la patate douce pour changer du houmous traditionnel. Un délice pour l'apéritif que vous pourrez continuer à manger sur.

Houmous de lentilles Versez-les dans la cuve du mixeur avec un peu de jus de cuisson. Ajoutez l'ail hâché et les autres ingrédients. Je vous avais déjà proposé une recette de houmous à l'amande, voici maintenant une version de houmous plus orientale à base de pois chiches et de lentilles corail. très épicée, façon dhal ! You can cook Houmous de lentilles using 8 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Houmous de lentilles

  1. You need 300 g of lentilles vertes.
  2. Prepare 3 c of à s huile olive.
  3. Prepare 1 of semaine c à c cumin poudre.
  4. Prepare of Poivre du moulin.
  5. You need 100 g of pois chiches secs.
  6. Prepare 2 c of à s huile végétale noisette.
  7. Prepare 1 of pincée paprika.
  8. You need of Jus d'un citron.

A la maison, on apprécie beaucoup le dhal de lentilles corail, bien relevé. J'ai donc cherché à retrouver ce goût, mais dans un houmous ! Bien sûr, vous pouvez réduire la dose d. Naturellement riches en protéines végétales et en fibres alimentaires, les légumineuses comme le pois chiche ou les lentilles sont de plus en plus plébiscitées pour leurs vertus.

Houmous de lentilles step by step

  1. La veille, placez les pois chiches dans un saladier d'eau froide. Le jour même, rincez les pois chiches et mettez-les dans une casserole avec trois fois leur volume en eau. Faites-les cuire 1h et égouttez-les..
  2. Faites cuire les lentilles, 30min dans une grande quantité d'eau froide, après ébullition. Égouttez-les et laissez refroidir. Quand les légumes sont froids, placez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez jusqu'à l'obtention d'une purée bien lisse et homogène..

Commencez cette recette de houmous aux lentilles en rinçant les lentilles. Salez en fin de cuisson. Égouttez, réservez le jus de cuisson. Recette : Houmous Lentilles betterave et noix. Tartinade ou dip d'inspiration moyen-orientale, à base de carotte et lentilles corail cuites, mixées avec de la purée de sésame, de l'huile d'olive et des épices. Parfait pour y tremper des légumes crus, des gressins ou pour tartiner sur des toasts à l'apéritif.