Recipe: Yummy Croquette de chou-fleur au comté

Croquette de chou-fleur au comté. Recette Croquettes de chou-fleur, comté et bacon. Et pour le cuisiner, voici une idée gourmande et originale qui plaira aux petits et aux grands. Ecrasez-les à la fourchette et déposez-les dans un saladier.

Croquette de chou-fleur au comté Prélevez les bouquets de votre demi chou-fleur et gardez les tiges pour faire une soupe par exemple. Egouttez et versez-les dans un bol. Que faire avec un chou-fleur ? You can cook Croquette de chou-fleur au comté using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Croquette de chou-fleur au comté

  1. Prepare 300 g of chou-fleur.
  2. Prepare 100 g of farine.
  3. It’s 3 of oeufs.
  4. You need 85 g of comté.
  5. Prepare 1 of pincée noix de muscade.
  6. You need 1 of pincée de sel.

Envie de changer du classique gratin à la sauce béchamel ? Pourquoi ne pas tenter cette recette qui ne plaira pas qu'aux enfants ? Pour changer du traditionnel gratin, voici des croquettes de chou fleur, cuites au four (pas plein d'huile !). Parfumées à la ciboulette et à l'oignon, agrémentées de parmesan et de comté … des bouchées légères, au goût de chou fleur.

Croquette de chou-fleur au comté step by step

  1. Couper le chou-fleur et le mettre à cuire 20 min dans de l'eau bouillante..
  2. Écraser le chou-fleur en purée.
  3. Ajouter à la purée de chou-fleur les oeufs, la farine, le comté, la noix de muscade, le sel et mélanger le tout.
  4. Faire chauffer une poêle à feu moyen avec un filet d'huile d'olive. Puis ajouter des petits pâtés du mélange de 2 à 3 cm d'épaisseur et les faire dorer de chaque côtés.
  5. À déguster avec une sauce tomate ou du ketchup (les enfants adorent ça) PS: pour un beau rendu n'hésitez pas à couper vos croquettes a l'emporte pièce. Bon appétit.

Dégustation idéal pour comparer deux Sauces Morin : l'Aïoli douce en ail et l. La meilleure recette de Croquettes de chou-fleur à l'emmental! Un peu de fromage, des légumes de saison, une farine plus complète et des œufs de poules élevées en plein air il n'en faut pas plus pour avoir une jolie recette très sympa. L'idée de cette recette de croquette de chou-fleur au fromage est vraiment d'accompagner des protéines végétales ou animales de façon plus ludique. Facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique.